Op dinsdag 29 september, zondag 4 en dinsdag 6 oktober is er bij De Arend een bijzondere tentoonstelling van kookboeken. Er zijn zowel oude als nieuwe exemplaren te bekijken. Bijzonder zijn twee nieuwe kookboeken, “Citrusbijbel” en “Smaakmakers”. De Doesburgse Julia Hulleman is de schrijfster en ontwikkelde zelf de recepten. De Citrusbijbel gaat over haar favoriete ingredienten, citrusvruchten. Het is een dik boekwerk geworden van circa 250 recepten. Het is zo geschreven dat ook mensen met weinig kookervaring tot een goed resultaat kunnen komen. De illustraties geven een fraai overzicht. Ook van professionele koks zijn er lovende berichten. Dit geldt ook voor het tweede boek, Smaakmakers. Hierin beschrijft Julia recepten voor het zelf maken van sauzen, toppings, ingelegde groenten, bouillon en azijn. Nu reeds kan gezegd worden dat deze boeken vernieuwend zijn in de keuken. Ze staan geregistreerd als bestsellers. Bij de oude kookboeken is onder andere een exemplaar te zien met de titel “Kookboek van de Amsterdamse Huishoudschool” uit 1910. Het toont “speciale R.K. menu’s voor Vasten- en Onthoudingsdagen. Ook het beroemde “Haagse Kookboek” van de daar gevestigde huishoudschool ontbreekt niet.
